日本的农业标准化管理制度，即JAS制度，是基于日本农林水产省(MAFF)制定的《关于农林物质标准化及质量标识正确化的法律》(简称“JAS法”)所建立的对日本农林产品及其加工产品进行标准化管理的制度。

任何在日本市场上销售的农林产品及其加工品(包括食品)都必须接受JAS制度的监管，遵守JAS制度的管理规定。因此JAS制度成为日本农业标准化最重要的管理制度。

┃JAS是什么?

Japanese Agriculture Standard译为“日本有机农业标准”，有机JAS是日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证，即农产品有机认证。JAS采用第三者认证制度贯穿于认证全过程，JAS法基于CODEX委员会(国际性机构的FAO/WHO的合作组织)中的“有机生产的食品的生产、加工、表示及市场相关的指导标准”订立，经JAS有机认证的生产制造者可以从事有机农业生产、有机食品生产。

┃基本原则

1.不使用化学合成的农药和肥料。

2.生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染。

3.生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合。

4.具备可追溯性。

日本有机JAS认证种类的选择原则:

1.如果只出口农产品原料到日本，只取得生产行程管理者（种植基地）认证即可。

2.如果出口农产品加工产品到日本,若在国内能够买到日本JAS认证的原料,只需取得制造业者(工厂)认证即可.如是自己的种植基地那么就要取得两种认证。

3.分装工厂认证和第2点相同

4.日本进口商认证与国内企业无关。(注:已取得认证的产品可以销售给任何日本买家,任何日本买家都可以从国内购入有机JAS认证产品在日本国内销售)

┃JAS认证流程

想要通过JAS认证，生产者或加工者需要经历以下步骤

1.申请:首先，向被认可的第三方认证机构提交申请。

2.审核:认证机构会对申请者的生产和加工流程进行严格检查，包括实地考察和文件审核。

3.认证:通过审核后，认证机构会授予“有机JAS”认证，允许产品使用JAS有机标志。

4.监督:获得认证后，生产者仍需接受定期监督检查，以确保持续符合标准。

┃认证范围

主要包括种植农产品、采集农产品、食用菌、加工食品、畜禽产品、饲料等。有机生产者、加工者、再包装者均需接受获得认可的认证机构审核，审核通过后，其产品方可作为日本有机产品销售。

┃认证的好处

针对企业

您将如何受益?

✔消费者信任:标志表明产品经过日本国家标准认证，更易赢得消费者信任

✔市场竞争力:有机认证赋予产品更高的市场价值和国际竞争力。

针对消费者

您将如何受益?

✔生态保护:支持生态友好的农业实践，保护环境和生物多样性。

✔健康促进:为消费者带来更健康、更自然的饮食选择。

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